ibland har man tur

igårkväll fick jag verkligen hjärnsläpp och hade inte käkat på 6 timmar så ja tog en kastrull och hade i lite grejer som kunde ha slutat i katastrof, men  blev jäkligt gott i allfall!!

here it comes, ursäkta bilden haha   men ja orkade inte göra såsen tjockare så de rann ut lite  heh  :P



stek rödlök, paprika, äpple, spenat och wookgrönsaker

blanda i en burk markill i tomatsås
klicka i tztatziki och currypasta   klart!

Omelett!




G R y m T   gott!!!

Omelett 1 portion

2 ägg
2 msk mjölk
örstsalt och kryddor
persilja lr dill
broccoli
fetaost
kräftstjärtar
stekta champinjoner
soltorkade tomater
tomater

lägg på så mycket du vill av ingredienserna eller byt ut till vad som helst!

tex: paprika, morötter, vanlig ost, räkor, potatis    ja vad som!

1.Blanda äggen och mjöken och kryddorna i en skål med en gaffel.
2. häll i äggsmeten i en het panna med olja i
3. dra gaffel från hörnen inåt, ta sedan en stekspade och dra ner kanterna och försök få ut vätskan i kanterna
4. vänd på den efter några minuter
5. lägg på alla ingredienser
6. vik ihop omeltten, ( lite klurigt men de går! )
Om den inte fått så mycket färg under kan den ligga i en stund och sedan vändas igen :)



servera me lite sallad och tzatsiki till!

fleshfile



grillad fläskfile med nån marinad och rödlök, majskolvar och champinjoner

potatis, morötter och paprika i ugn



och taziki och tomatsalsa



underbart gott!!!!!

tunafish salat!



tonfisksallad blev det idag:)

1 burk tonfisk
mango
tomat
kidenybönor
ägg
gurka
ananas
paprika
majs

sås
kesella
keso
turkyoughurt
persilja
vitlök
örtsalt/havssalt

det hade jag i saladen och lite fryst persilja, den här saladen kan man variera hur mycket som helst och ha i det man är sugen på, kanske sharon, vattenmelon, kyckling, äpple, quorn, pasta, bulgur ja vad som!

HAHAHhahahaH:D

aaa presajs :)   hah, förut åkte ja hem till sofie och vi började skriva, hahaha fy faaasen asså bästa arbetet kommer de bli, MVG te oss asså!
Skrattade så mycket att ja trodde magen skulle sprängas haha xD   

Vårt tips till er:
Skriv så töntigt ni bara kan och med gammaldags ordspråk,  då kommer ni lätt få bra betyg!¨
Utdrag från boken

Mr Darcys huvud pryds av brunt fylligt hår och med dess liknade färg i hans ögon. Ögonens kanter är fyllda av täta, långa och mörka ögonfransar, som ger han något mystiskt i blicken.


hahahah gud vi skrattade så vi fick kramp i magen av de här två meningarna ^^

Vi han inte så långt, bara en A4 sida, men imorgon blir vi nog färdiga :)   För vi drog till pilatesen i asker, hahahah de va också rätt festligt ^^   Vi fick lära oss en hel flummig dans med Markolio- han tog av sig sin kavaj   


käkade limekyckling idag som vi gjorde på jobbet, jätte gott!!!
kyckling
kokosmjölk
mixade limeblad med lite vatten
gul lök
spiscummin, curry, gurkmeja & lite ingefära¨
wookgrönsaker, paprika eller harricotvers och kronärstkocka
hönsbuljong

stek grönsaker och kyckling, tillsätt på kryddor, sedan buljong, kokosmjölk och limebladen    klart!


Nu blire sängen, ska upp halv fem imorgon, YEHAA :D

btw, när fasen börjar vi skolan????!?!!!!    är det nu på måndag eller veckan efter?? Och har vi en till praktikvecka nästa vecka eller är det påsklov då??!  


Pizza mitt i veckan?



Ja, varför inte?        
smarrigt som tusan

tacobröd
pastasås (tomat och basilika)
Tonfisk
Dränk med ananas
paprika
rödlök
majs
keso med paprika
lite ost
timjan

ugn   225 grader ca 15 minuter!

å snällla!!

Fan, Ugglan vann inte :( ja som hade hoppats på att hon skulle vinna!  inte för att låten e bra men för att det skulle va som gräddet på moset av denna kassa omgång av melodifestivalen.

nej men ärligt så ville ja att alcazar skulle vinna, men endå inte kom jag på för när ja såg la voix så tyckte ja hon var rätt frän endå bara att operan inte va nån höjdare... OCH SÅ VANN HON  hahaha otroligt asså!

anyway   dagens käk, 
 
frulle,  fruktsallad med youghurt och musli


  Paaj made by me!   
pajbotten
sen fyllning av spenat, soltorkade tomater, frästa champinjoner och rödlök och fetaost
äggstanning blandat med keso och kesella och en sallad med vattenmelonas!  



efterätt, ananaspaj med sias vaniljglass, läckert!!

pajbotten
150g smör
3dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver       mixa ihop i en matberedare och platta ut i en form

fyllning
2dl chreme fraich eller turkyoughurt som ja hade
1 tsk vaniljsocker
½ dl socker
3 små burkar krossad ananas  (3dl)
1 ägg   rör ihop och lägg i formen
grädda i 35 minuter i 175 grader :)


meningen med livet

hm ja tror har ja en skruv lös idag asså, tog mej typ en minut att försöka komma på hur man stavade meningen och de tog mej 10 minuter att hitta på ett litet namn på msn, så de slutade i "mera flow"  hehe ^^
och de tog en bra stund innan ja kom ihåg vad ja skulle skriva med meningen, plus att ja glömde det precis när ja skulle börja skriva det nu typm gosh

just de ja!  hah xD  jo men meningen me min blogg från början va att den skulle innehålla recept som ja har gjort på mat och bakning, men på sistone har de inte blivit alls mycke så nu täntke ja slänga in lite najsiga recept, och de krm komma en del framöver som ja har lärt mig på parkhallen!:)    
ni skulle ha tagit parkhallen säger ja bara, har lärt mig grymt mkt matlagning och recept och det är döschysta tider!
mån-ons, 07-13  (typ)  och tors-fre 08-16-00  najs!

gosh imorse vaknade jag 10 minuter innan bussen gick, snacka om en snabbspurt på morgonen hahahxD   men ja fick 1,5 h sovmorron de tackar man inte nej till :) kanske e bra en gång i veckan ^^

aja nu får ni ett smarrigt recept av mej:)

  

krm knappt ihåg hur ja gjorde men de går rätt snabbt om du köper kyckling från ica färdiggrillad i delin.

ta en stor skål och släng i

vattenmelon
mango från frysen
majsburk
fetaost
tomat
salladsblad
limepepper
och saft från lime

Och så lägger du i en form
morötter
rödlök
färska champinjoner &
paprika
med lite kryddor som örsalt, svartpeppar och lite olja
in i ungen på typ 200 grader ca 20 minuter

och sista skålen lägger du i kycklingen, som du strimlar i lagom små bitar och häll på andra halvan av limen och lite persilja(fryst), lite krydda

volia ;)


The perfect desssert !



Den här efterrätten gjorde ja för några veckor sen, skit bra om man e en del som ska smarra :P

Vaniljvisp
Dajm
hallon

Vispa vaniljvisp  ( sån där sås man har till äppelpaj )  och häv i dajm som du krossat i små bitar. Häll upp glassen i bunke med plastfolie under ( så det är lättare att få ur den sen )  Och ställ in några timmar i frysen

käka med hallon till! :D

maat!

igårkväll vare riktigt najs =)   gjord en fleshfilegryta och äppelpaaj:)

  

skär fläskfilen i bitar, stek den.. hacka lök och svamp - stek
blanda ihop allt med grädde, mjölk, soja, timjan, lite lingonsylt, ev svartpeppar och köttbuljong     klart!
ät me potatis och morötter och vitkål i ung glöm inte krydda!!!

äppelpaj- lägg äppeskivor i formen och häv på smuler   25 i ugn 225 grader :)

Äppeldessert

fick en smarrig efterrätt också:P


mmm riktigt najs vare :P   om man inte orkar göra själva pajen så äre bara att häva på lite grejer: 

skiva äpplen lägg i en form
ringla flytande honung, flytande smör,
strö sedan över hackade hasselnötter, russin och kokos
och en klick vaniljglass

YUMMMIIIEEEE :D


Hokifisk

hej:) till lunch käkade vi as good fisk!




1 paket hokifilé
salt och vitpeppar
1mks tomatpuré
1 tsk oregano
1dl grädde/ turkisk yuoghurt
1dl mjölk
1dl ost
persilja

lägg fisken i en form och krydda. Blanda tomatpure, oregano, grädde och mjölk.  Häll över fisken och strö osten och persiljan över.
in i mitten av ungen på 225 grader i en ca 30 minuter.
servera med kokt potatis och sallad :)

  

citronquorn



Det här slängde ja ihop förut, mycket gott!

Stek quorn, paprikabitar, riven morot, rödlök, salt och citronpeppar, saft från citron och skal
koka pasta och häll ner i rörar, servera med riven parmesanost   :D yummi!!

Focaccia med tomat och fetaost



50g jäst
5dl vatten  värm till 37grader
1½tsk smör
250g Arla kesella lätt  ( jag tog keso istället som jag mixade )
5dl durumvete    (  går bra med nån dl grahamsmjöl resten vanligt )
8-9dl vetemjöl
150g soltortkade tomater på burk
300g fetaost
grovhackad färsk rosmarin ( jag tog basilika istället )
flingsalt

ugn 250grader... rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt salt, smör, kesella, durumvete och vetemjöl. Arbeta degen tills den känns smidig, den ska vara ganska lös ( ca 10 min )   Låt jäsa i 30 min
skär tomat och feta i bitar. Tryck ut degen med mjölad hand i en väl smord långpanna. Pensla degen med oljan från tomaterna. Strö över tomat, ost, rosmarin och salt. Tryck ner ordentligt i degen så de inte sticker upp så mycket( då blir de brända )  låt degenjäsa i 15 min.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min. Låt brödet svalna på galler. Skär i fyrkanter och servera nygräddat!

 tips: frys in i stora bitar och lägg i ungen när ni ska äta och skär sedan i fyrkanter

Tårtan!

Jag startade igentligen den här bloggen för att blogga om mina favorit recept. Men sen blev det lite om allt möjligt men det finns ju en kategori som heter "goda recept" för de som bara vill ta del av mina recept :) 


här kommer en super god sommartårta!



marängbotten:

4 äggvitor
2dl socker
1tsk ättiksprit
1msk maizena mjöl
100g valnötter

rita en rundel på ett bakplåtspapper, ca 27cm i diameter. Smörj och mjöla rundeln
vispa äggvitor till skum och tillsätt socker, inte allt på en gång.
blanda i hackade valnötter, maizena och ättiksprit försiktigt, bred ut smeten på bakplåtspappret.
140g  1½h   mitt i ungen...  låt svalna i ungen i minst tre timmar,  gärna stå över natten

fyllning:
3dl vispgrädde
2dl lemoncurd

vispa och blanda i lemoincurd, bred på marängbotten och ha på
Färska bär, gärna hallon, björnbär, physalis eller jordgubbar!


Min drömtårta :P

image173

Min godaste tårta ser ni här! 

Vet inte hur många gånger jag har skrivit om det här inlägget men nu har jag bestämt mig för en sista chans, den är ju för underbar och kan bara inte undvikas!

Tårtbotten:
3 dl  ricekrispies fullkorn (kör lite granna i en matberderare)
2dl socker
3 äggvitor

Vispa äggvitorna till skum, tillsätt socker lite i taget under fortsatt vispning tills det blir hårt. Vänd sist ner flingorna och bred ut på bakplåtspapper på en plåt.
Sätt in i ungen på 150 grader i en timma, låt svalna där ( gärna under natten)

bred sedan på denna läckra chokladkräm
3 äggulor
3/4dl socker
3/4dl mellangrädde
50g margarin
75g mörk, hackad blockchoklad

häll äggulor, socker och grädde i en kastrull. Sjud upp under omröring till det tjocknar. Tag genast av kastrullen från värmen, tillsätt margarin och choklad. Rör så att det smälter och låt svalna.

fyllning:
chokladkräm, mandariner på burk

garnering:
vispad grädde och färska bär som hallon, jordgubbar, björnbär, pfysalis

Antingen så delar du marängbotten i två lika stora delar på mitten och bred ut krämen och lägg på mandariner på ena och lägg den andra utanpå
eller så delar du inte och brer krämen och mandariner på hela. Bred sedan vispad grädde utanpå och garnera med färska bär :)


Gino till dessert

image152
En underbar desert med smak av färska frukter och vit choklad

ingredienser 4 portioner:

två bananer
4 kiwis
en ask med pfysalis
och ca ½l färska hallon
100g vit choklad

Skiva alla frukter och lägg i en form, riv chokladen och strö utanpå. Grilla i ungen på grill (300grader) ganska högt upp tills de fått färg. Servera med en klick vanlijglass , smasken!

Lasange!

Idag åt vi lasange, det var suupergott!


image150

Ingredienser för fyra portioner:

2 vitlöksklyftor
250g bladspenat
smör
1 burk tomatbaserad pastasås, ca 400g
5 dl kelda ostsås
8-10 lasangeplattor
2 dl riven ost
lite salt och peppar

sätt ungen på 225grader. Skala och hacka vitlöken fint. Fräs vitlök och spenat i smör i en stekpanna.
Rör i pastasåsen, smaka av med salt och peppar.  Varva spenatröra, ostsås och lasangeplattor i en smord form. Strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min, servera med en god sallad.

 ENJOY :P


Pizza time!

image121

Idag ville min syrra hämta pizza men jag tycker inte riktigt om köpt pizza så jag kom på idén att göra en egen pizza. Och när mallan hade ätit klart sa hon att det var den godaste pizzan hon någonsin hade ätit! :D

Ingredienser till 6 portioner

100g margarin, kallt
1 tsk salt
8dlvetemjöl
3dl mjölk
4tsk bakpulver

Blanda samman deg ingredienserna till en deg. Om den är kladdig så ta lite mera mjöl. Tryck eller kavla ut de till platta pizzabottnar och lägg de på bakplåtspapper på en plåt.


Färdig tomatsås, gärna med vitlöksmak
Tonfisk eller skinka
trattkantareller eller champinjoner
annanas
paprika
ev. rödlök och tomater
ost
pizzakrydda


fräs svamparna inågra minuter i en stekpanna. Skär skinka, annans och grönsaker i mindre bitar.
Bre på tomatsås och strö över alla ingredienserna. 
Ställ In i 250grader ung och jag tog 20 minuter men det räcker med 15. 
Gör gärna en pizzasallad medans du väntar. =)

Jätte god Fläskfilé gryta med potatisgratäng


image120

Det var länge sedan vi åt fläskfilé så det blev en härlig gryta med höstsmaker. Till det gjorde vi en potatisgratäng för att lyxa till det hela och allt blev himmelskt !!

Ingredienser till 4 portioner

600g fläskfilé
2 gula lökar
200g valfri svamp, tex. Trattkantareller
en klick smör till stekning
½ msk soja
½ tsk svartpeppar
1½ msk konc. kött och vinfond
4 dl kelda mellangrädde
½ dl Lingonsylt
färsk timjan

Tilllagning fläsfilégrytan

Skär köttet i 1cm tjocka skivor. Skala och grovhacka löken. Skär svampen i bitar.
Bryn köttet i smör i en stekpanna. Ta sedan upp köttet när de fått lite färg. Stek svampen i stekpannan och koka ur ev. vätska. Tillsätt löken och fräs några minuter. Lägg tillbaka köttet i pannan.
Smaksätt med sojan och peppar. Häll i fond och grädde och låt det koka ihop i ca 5 minuter utan lock.
Rör i lingonsylten och stö över timjan.

Ingredienser till 4-6 portioner

8-10 potatisar (ca 700g)
1 gul lök
3½-4dl mjölk + grädde
1tsk salt
1krm vit eller svartpeppar
ca 1dl riven ost

Tilllagning potatisgratängen

skala och skiva potatis och lök ganska tunt. Sätt ungen på 225 grader.
Koka upp mjölk och grädde med salt och peppar. Lägg i potatis och lökskivorna och låt dem koka upp.
Häll allt på ett ungsäkert fat och strö sedan över osten.
Grädda i mitten av ungen, ca 20 min.

Servera med kokt broccolie och en färgglad sallad, perfekt!

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0