Kajsa

Supergoda potatis plättar med tzatiki och avokado sallad!

ingredienser Tzatziki 2 portioner:
½ Gurka
ca 2,5 dl Turkisk youghurt
1 vitlöksklyfta
salt och svartpeppar
½ msk vitvinsvinäger om du vill

Riv gurkan grovt på ett rivjärn. Blanda yoghurt, gurka, vitlök, salt, peppar och vinäger.
Smaka av och tillsätt ev. mer av de ingredienser du vill ha mer smak av.

Ingredienser plättar 2 portioner:
4 Potatisar
2-3 Morötter,
1 lök
1 ägg
salt och peppar,
1 tsk timjan och oregano

Smält lite smör /olivolja i en stekpanna, hacka sedan löken fint och fräs den i smöret.
Riv morötter och potatisarna (inte finrivet) i en stort skål. Blanda morötter, potatis, alla kryddor och löken i skålen.
Smält lite smör i stekpannan och stek plättarna precis så som du vill att de ska se ut,
men som på bilden är bra. :P


Servera dom nystekta plättarna till en sallad med avokado, majs och tomat. Gärna lite salladskrydda till är superb!